ผัก 5 ชนิด ตัวช่วยสร้างน้ำนมให้คุณแม่

สำหรับคุณแม่ที่กำลังให้นมลูก “โภชนาการ” คือสิ่งสำคัญที่สุด เพราะไม่เพียงช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวหลังคลอด แต่ยังส่งผลโดยตรงต่อน้ำนมที่ลูกน้อยจะได้รับ การเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณค่าจึงช่วยกระตุ้นและเพิ่มปริมาณน้ำนมได้ โดยเฉพาะ “ผักพื้นบ้านใกล้ตัว” ที่ทั้งหาง่าย ประโยชน์เยอะ และปรุงเป็นเมนูอร่อยได้หลากหลาย มาดูกันว่า 5 ผักตัวช่วยสร้างน้ำนม ที่คุณแม่ควรมีติดครัว มีอะไรบ้าง

1. หัวปลี – แหล่งอาหารเพิ่มน้ำนมยอดนิยม

หัวปลีถือเป็นผักอันดับต้นๆ ที่แม่หลังคลอดมักได้รับการแนะนำให้ทาน เพราะอุดมไปด้วย ธาตุเหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่ช่วยบำรุงร่างกายและกระตุ้นการสร้างน้ำนม นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันภาวะโลหิตจางที่พบได้บ่อยในคุณแม่หลังคลอด

เมนูแนะนำ

• ยำหัวปลี
  
• แกงเลียงหัวปลี
• ทอดมันหัวปลี

หัวปลีไม่เพียงเพิ่มน้ำนม แต่ยังทำให้เมนูอาหารบ้านๆ กลายเป็นเมนูสุขภาพที่ดีต่อทั้งคุณแม่และลูก

2. ขิง – สมุนไพรเพิ่มความอบอุ่นและเรียกน้ำนม

ขิงมีคุณสมบัติช่วยขับลม ขับเหงื่อ ไล่ความเย็น แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการไหลเวียนของโลหิต ทำให้ร่างกายอบอุ่น ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างและไหลเวียนของน้ำนมได้ดีขึ้น

เมนูแนะนำ

• มันต้มขิง – อุ่น ๆ ช่วยให้ร่างกายสบาย
  
• ยำปลาทูใส่ขิง – เพิ่มรสชาติจัดจ้านและยังมีประโยชน์

3. ใบกะเพรา – ผักพื้นบ้านมากคุณค่า

ใบกะเพราไม่ได้เป็นแค่ผักโรยหน้าเมนูอาหาร แต่ยังอุดมด้วย แคลเซียม ฟอสฟอรัส และสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงธาตุและกระตุ้นการสร้างน้ำนม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่หลังคลอดที่อยากได้อาหารเผ็ดร้อนเล็กน้อยเพื่อช่วยย่อย

เมนูแนะนำ

• ผัดกะเพราหมู/ไก่ – เมนูยอดฮิตไม่เบื่อ
  
• แกงป่าใส่ใบกะเพรา – เผ็ดร้อนถึงใจแต่ได้คุณค่า

4. ฟักทอง – ผักสีสวยอุดมวิตามิน

ฟักทองเป็นผักที่อุดมไปด้วย วิตามินเอ ฟอสฟอรัส และเบต้าแคโรทีน ซึ่งช่วยบำรุงสายตา เสริมภูมิคุ้มกัน และมีใยอาหารสูง ทำให้ระบบขับถ่ายของคุณแม่หลังคลอดทำงานได้ดี อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการสร้างและกระตุ้นน้ำนม

เมนูแนะนำ

• แกงบวดฟักทอง – ของหวานเบาๆ ย่อยง่าย
  
• ซุปฟักทอง – รสละมุน ทานง่าย
• ฟักทองผัดไข่ – เมนูง่ายๆ แต่ประโยชน์เต็มจาน

5. กุยช่าย – ผักที่ช่วยบำรุงน้ำนมได้ทั้งต้นและใบ

กุยช่ายอุดมด้วยสารอาหารและใยอาหารสูง ช่วยบำรุงเลือด บำรุงร่างกาย และยังช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนม คุณแม่สามารถนำทั้งต้นและใบมาปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู

เมนูแนะนำ

• กุยช่ายทอด – กรอบนอกนุ่มใน ทานคู่กับน้ำจิ้ม
  
• ผัดกุยช่ายตับ – เมนูบำรุงเลือดและเพิ่มน้ำนมในจานเดียว

เคล็ดลับสำหรับคุณแม่ที่อยากมีน้ำนมเพียงพอ

นอกจากการเลือกผักและอาหารที่ช่วยบำรุงน้ำนมแล้ว ยังควรดูแลสุขภาพโดยรวมดังนี้

• ดื่มน้ำสะอาดให้เพียงพอวันละ 2–3 ลิตร
  
• พักผ่อนให้เพียงพอ ไม่เครียดเกินไป
  
• ทานอาหารครบ 5 หมู่ เน้นโปรตีนและผักผลไม้
  
• ให้ลูกดูดนมบ่อย ๆ กระตุ้นการสร้างน้ำนมตามธรรมชาติ

ผักทั้ง 5 ชนิดนี้ ไม่เพียงช่วยเพิ่มน้ำนม แต่ยังดีต่อสุขภาพโดยรวมของคุณแม่หลังคลอดอีกด้วย ลองเลือกปรับเมนูในแต่ละวันให้หลากหลาย รับรองทั้งแม่แข็งแรงและลูกก็ได้รับน้ำนมที่มีคุณภาพ